Restaurant interadministratif – Hérouville Saint-Clair

Dans le cadre de l’implantation de Direction Régional du Travail de l’emploi et de la formation Professionnelle (DRTEFP) au centre ville d’Hérouville  Saint-Clair, l’offre en restauration inter-entreprise et inter-administrative du secteur a été réévaluée. Suite à une étude de marché, la SHEMA a été chargée de développer un nouveau restaurant collectif.   Le RIA « Le Petit Vertige » a trouvé une place au sein de l’immeuble « paysager » conçu par Jean Nouvel qui abrite dorénavant la DRTEFP. Il offre 200 places et accueille environ 300 convives par jour. Il fonctionne selon un mode de libre-service éclaté (scramble) autour d’îlots de distribution.